Cuisiner comme un Chef à la plancha et au brasero
Bar de ligne à la plancha, flambé au Pastis
Un bar de ligne mariné dans une marinade instantanée, grillé à la plancha puis flambé en fin de cuisson avec du pastis. Recette réalisée avec un Bar de ligne pêché en Vendée, dans le...
Nettoyage des planchas
Les lendemains de fêtes ne sont pas toujours agréable, il vous faut faire la vaisselle, nettoyer la plancha, ranger, … bref que des choses que l’on aimerai être faite les plus rapidement possible. Vous...
Le best of ma Cuisine à la Plancha
Le meilleur de ma cuisine à la Plancha. Ce livre est la compilation de mes meilleures recettes de cuisine à la plancha. Depuis 15 années je partage sur la toile mes aventures culinaires avec...
Les viandes : Tome 5 du grand livre de cuisine à la plancha
Vous les emmènerez partout, dans votre PC, tablette, smartphone, Mac, Ipad, Iphone, en vacances, chez des amis…. J’ai souhaité des recettes simples, mais un Chef de Cuisine, partage des émotions particulières…. Il conjugue, le...
Les légumes : tome 4 du Grand livre de cuisine à la plancha
Des plus classiques au plus improbables, je partage avec vous ces recettes, ma cuisine et un merveilleux outil de cuisson : la plancha. Vous êtes toujours plus nombreux, à la belle saison, à rechercher...
Toute la mer, Tome 3 du grand livre de cuisine à la plancha
Je partage avec vous de belles rencontres avec des produits d’exception, d’autres à cuisiner tous les jours, la plancha c’est la fête, la convivialité, osez et laissez vous guider dans l’aventure du goût, dans...
Cuisiner à la plancha, tapas pintxos
Vous les emmenerez partout, dans vos PC, tablette, Ipad, Mac, iphone (Apple TM), en vacances, chez des amis…. Le deuxième tome de mon grand livre de cuisine à la plancha consacré aux tapas et...
Marinades, Tome 1 du Grand livre de cuisine à la Plancha
[cookie height= »100% » width= »200px »] Dans ce livre vous trouverez : 80 recettes de marinades et 60 sauces et condiments pour cuisiner à la plancha Comment préparer et mettre œuvre des marinades Des recettes de marinades...
Poivre noir
Le poivre noir est obtenu en séchant le poivre vert au soleil, il va ainsi fermenter et developper ses arômes et son piquant. il sera par la suite trié pour éliminer les grains abimés...
