By Chefounet
Recette à la plancha ou au teppanyaki, ou barbecue. Difficultés : ** coût : ** Préparation : 20 minutes, Cuisson finale : 10 minutes. Un dessert pas que pour les enfants ! Soyez attentif à la...
Recette à la plancha, au teppanyaki… Flambées ou pas (Là est la question?) La crêpe Suzette n’est pas flambée malgré que des générations d’élèves d’écoles hôtelières l’aient pratiqués en TP de restaurant. Mais après...
Recette à la plancha, ou teppanyaki, Poêle à fond lourd. Difficultés : ** coût : ** Préparation : 15 minutes, Cuisson finale : 12 minutes. Des joues de mangues à peine mûres, épluchée, un poivre...
Recette à la plancha, teppanyaki, poêle à fond lourd. Difficultés : ** coût : ** Préparation : 25 minutes, Cuisson finale : 8 minutes. Il y a de vieux desserts, comme le pain : comme...
Recette à la plancha, teppanyaki, poêle à fond lourd. Difficultés : ** coût : ** Préparation : 20 minutes, Cuisson finale : 6 minutes. De grosses cerises caramélisées, flambées au kirsh et servi avec une crème...
Recette à la plancha, Teppanyaki. Difficultés : ** coût : ** Préparation : 25 minutes, Cuisson finale : 6 minutes. L’alliance du melon et de la fraise n’est plus à démontrer, j’y ajoute quelques feuilles...
Recette à la Plancha, teppanyaki, ou au Barbecue. Difficultés : ** coût : *** Préparation : 25 minutes, Cuisson finale : 12 minutes. Depuis quelques mois je voulais vous faire partager cette recette, Le choix...
Recette à la plancha, Teppanyaki. Difficultés : ** coût : *** Préparation : 25 minutes, Cuisson finale : 12 minutes. Un dessert classique « à la plancha » Pour le choix des fruits vous ferrez...
Recette à la plancha, au teppanyaki, à la poêle à fond lourd. Difficultés : ** coût : * Préparation : 25 minutes, Cuisson finale : 10 minutes. Une recette qui met en scène : Les...
Recette à la plancha, au grill, ou teppanyaki. Difficultés : ** coût : **** Préparation : 30 minutes, Marinade 2 heures, Cuisson finale : 10 minutes. Les premiers rayons de soleil arrivent, les arbres bourgeonnent,...
Les véritables planchas espagnoles
Tome 5 du grand livre de cuisine à la plancha
