By Chefounet
Savez vous que des dizaines d’étudiants dans le monde entier travaillent encore sur les bases des recherches de ce professeur, et grand savant ??? Monsieur Louis Camille Maillard 1878-1936 Docteur es science à la faculté...
Bonjour…. Je crois que je vais me faire incendier.. J’ai acheté une > plancha en fonte émaillée (une marque basque que vous connaissez peut-être > et dont je ne me souviens plus le nom…)...
Bonjour Pierre-Henri, Petite question quant au choix d’une plancha… Mais tout d’abord, je vous remercie pour votre site que je trouve FORMIDABLE! Vos recettes et votre partage d’expérience est une source d’information inestimable pour...
Bonjour Pierre Henri ! et merci pour votre site et toutes ces informations précieuses que vous mettez à la disposition de vos lectrices / lecteurs ! J’avance dans mes recherches d’une plancha, et –...
Service après vente de la plancha Bonjour… Bonjour, j’ai trouvé votre article très intéressant sur le nettoyage de la plancha en acier. j’ai une plancha inox qui présente 2 grosses marques noires après la...
Bien choisir sa plancha c’est investir : Comme tous les ans, au début du printemps, vous serez nombreux à me poser cette question existentielle du moment. Après 20 années de cuisine presque quotidienne à...
Pendant très longtemps le port de Saint Gilles Croix de Vie a été le port Français de la pêche à la sardine. Il en subsiste aujourd’hui une conserverie encore en activité. J’ai acheté sur...
Un bar de ligne mariné dans une marinade instantanée, grillé à la plancha puis flambé en fin de cuisson avec du pastis. Recette réalisée avec un Bar de ligne pêché en Vendée, dans le...
Les lendemains de fêtes ne sont pas toujours agréable, il vous faut faire la vaisselle, nettoyer la plancha, ranger, … bref que des choses que l’on aimerai être faite les plus rapidement possible. Vous...
Les véritables planchas espagnoles
Tome 5 du grand livre de cuisine à la plancha
