J’ai essayé le Thermomètre de surface pour grill Atkins Cooper

Les planchas gaz ne comportent pas de dispositif pour déterminer la températures de la plaque de cuisson. Certains utilisateurs se servent des thermomètres laser infrarouge. J’ai testé de nombreuses fois ce type de thermomètre, les mesures ne sont pas fiables et présentent souvent des écarts de 20 à 40° (sous évalués) quelque soit la surface de cuisson : acier, fonte émaillée, inox.

En surfant sur la toile j’ai trouvé ce thermomètre de surface de contact, qui pourrait aider à déterminer la température de la plancha. Ce petit thermomètre se pose sur la plaque de cuisson, il permet d’en indiquer la température à 10° près.

Caractéristiques :

Thermomètre de surface Cooper (Cooper Atkins) USA mais Fabriqué en Chine

Corps en aluminium moulé aspect brillant

Thermomètre à lame je suppose sans électronique

Cadran protégé par hublot en verre (ou composite?)

Plages de mesure :

100 à 600 ° F

30 à 300 ° Centigrades

Diamètre hors tout 7 cm

Hauteur hors tout 3 cm

Usage :

Monté en température relativement lente

30/260° en 8 minutes plancha déjà chaude

Précis à 10 ° près (données fabricant)

Je n’ai pas pu vérifier sans autre moyen fiable.

Plancha électrique thermostat coupant à 290° le thermomètre indique 260°

La plancha je pense était réellement plus près des 260°

Que des 290/300 °

Pas de notice papier juste le mode d’emploi et recommandations sur le dos du blister.

Le thermomètre peut être très chaud en utilisation

On peut l’essuyé avec un chiffon savonneux

Ne pas immerger dans un liquide

Essai en Vidéo sur Chefounet TV :

Conclusion :

je pense que ce petit outil peut être très pratique et aider des utilisateurs qui ne maitrisent pas les températures de leur plancha surtout Gaz. Il doit rester au milieu sur le point chaud mais peut être déplacé. Si vous connaissez les différences de température entre le centre de votre plancha et les bord vous pouvez par extrapolation déterminer la température du centre en laissant le thermomètre sur le bord.

Attention certaines plancha chauffent à plus de 300° ce thermomètre ne dépasse pas les 300° je doute qu’il résiste au delà.

Ce produit est disponible https://www.caloria.fr/1355-thermometre-plancha-cooper-atkins-5414618153600.html