Basilic Thaï (miri en Reo Maori en Polynésie)

Originaire d’Asie, il est très utilisé en cuisine Thaï comme la coriandre. Avec des notes végétales intenses de menthe anisée et des senteurs de clou de girofle… un basilic assez différent de son cousin proche le basilic commun : associé au galanga, ou gingembre, huile de soja et ail : vous aurez une marinade très aromatique et subtile. Vous le trouverez dans les bonnes épiceries asiatiques, en provenance de Thaïlande. j’aime beaucoup ce Basilic qui ne ressemble pas trop en terme de saveurs  à ceux que l’on trouve en Europe… Etonnez vous ! On le trouve également en Polynésie, là bas c’est le « Miri » avec la coriandre il fait partie des herbes condimentaires incontournables de la cuisine Polynésienne, multiculturelle.