By Chefounet
Recette à la plancha, teppanyaki, ou barbecue, ou grill. Difficultés : *** coût : **** Préparation : 40 minutes suivant les sauces, Marinade : aucune, Cuisson finale : 12 minutes (temps de repos :...
Recette à la plancha, teppanyaki, Poêle à fond lourd sans adjonction de matière grasse supplémentaire. Difficultés :* * coût : ***** Préparation : 1Heure, temps de marinade : 2 heures, Cuisson : 4 minutes...
Je pense que vous êtes peu nombreux à localiser la Tasmanie. Cette grande Ile dans le Sud Est de l’Australie est longtemps restée très isolée, Célèbre par une course de voiliers de Sydney à...
Pleine de surprises, de parfums, de saveurs toniques les petites billes composant la pulpe de ce petit agrume très rare m’ont séduites : Le citron caviar, ou citron perle, a un goût proche du...
Recette à la plancha, au barbecue feu indirect. Difficultés : **** coût : *** Préparation : 50 minutes, Marinade : 3 heures, Cuisson finale : 30 à 40 minutes. Il y a des jours...
Le pesto : En condiment de légumes, peut également servir de base pour une marinade. variantes : à la roquette, à la menthe et fines herbes, voir avec des algues (nori), ou aux couleurs...
Recette à la plancha, teppanyaki, poêle à fond lourd sans adjonction de matière grasse supplémentaire. Difficultés :*** coût : ** Préparation : 40 minutes plus le repos de polenta (qui doit être préparée la...
Recette à la plancha, au teppanyaki, au grill. Difficultés : * coût : * marinade : 2 heures, Préparation : 20 mn, Cuisson finale : 4 minutes Un filet de poulet de préférence fermier...
Recette à la plancha, ou au teppanyaki, ou à la poêle à fond lourd sans ajout de matière grasses. Difficultés : ** coût : * Préparation : 20 minutes, Cuisson finale : 20 minutes. J’aime...
Recette à la plancha ou à la Poêle à fond lourd sans ajout de matière grasse. Difficultés : ** coût : * Préparation : 20 minutes, Cuisson finale : 15 minutes. Une omelette originale avec...
Les véritables planchas espagnoles
Tome 5 du grand livre de cuisine à la plancha
