Recette du filet de boeuf à la Stroganoff
Recette A la plancha, teppanyaki, Poêle à fond lourd. Difficultés : *** coût : **** Préparation : 30 minutes, Marinade : 2 à 4 heures, Cuisson finale : 3 à 4 minutes. Mon interprétation...
Étiqueté : plancha facile
Recette des patates douces à la plancha, pointe d’ail et basilic
A la plancha, au Teppanyaki, dans une poêle à fond lourd avec très peu de matières grasses. Difficultés : * coût : * Préparation : 20 minutes, Cuisson finale : 12 minutes. Des patates !...
Recette de la rouelle de gigot d’agneau grillée sur un lit d’herbes aromatiques, caviar citron
A la plancha, teppanyaki, grill, barbecue. Difficultés : ** coût : *** Préparation : 30 minutes, Marinade : 2 heures, Cuisson finale : 10 minutes. J’ai découvert le citron caviar il y a quelques...
Recette du pavé d’agneau grillé à la plancha, sur la route de Katmandou
A la plancha, teppanyaki, barbecue. Difficultés : *** coût : **** Préparation : 20 minutes, Marinade : 12 heures, Cuisson finale : 8 à 12 minutes. Je vois Chefounet encore parti dans ses divagations!!!...
Recette des pancakes à la plancha de Chefounet, trois recettes.
A la plancha ou teppanyaki : Difficultés : ** coût : ** , Préparation : 15 mn, Repos 20 minutes, Cuisson finale : 20 minutes. Trois recettes : nature, aux pommes et calvados, Banane,...
Recette de petits légumes grillés à la plancha aux herbes
A la plancha, teppanyaki, poêle à fond lourd. Difficultés : * Coût : * Marinade : aucune, Préparation : 30 mn, Cuisson finale : 14 minutes On révise ses classiques avant le début de...
Recette du pavé de rumsteak à la bordelaise
Difficultés : ** coût : *** Préparation : 20 minutes, Marinade : aucune, Cuisson finale : 6 à 10 minutes (temps de repos : 10/15 minutes). Bordeaux reste pour moi qui y ait travaillé...
Recette de la sauce Bordelaise, sauce Bercy, sauce marchand de vin
Recette de la sauce marchand de vin ou bordelaise, ou Bercy : Qu’ont-elles en commun ces sauces ? Le vin : rouge ou blanc, réduit avec de l’échalote, des aromates, de la moelle, ou montées au...
Recette du burger el gringo de chefounet
Plancha ou Grill. Difficultés : * coût : * Préparation : 30 minutes, Cuisson finale : 12 minutes. Un Burger au couleurs latino, poivrons et oignons une sauce Barbecue légèrement épicée, un steak de boeuf...
Recette de brochettes de légumes grillés
Difficultés : ** coût : * Préparation et cuisson : 35 minutes. Une autre façon originale de proposer des légumes à la plancha, ici la petite difficulté : il faudra que votre brochette soit...
