Onglet de boeuf grillé aux chips d’échalotes
Difficultés : ** coût : ** Préparation : 20 minutes, Marinade : aucune, Cuisson finale : 8 à 16 minutes (temps de repos : 10/15 minutes). Beef and chalotts chips… L’onglet aime les échalotes,...
Auteur : Chefounet_admin
Bao bun
Difficultés : *** coût : * Préparation : 20 minutes, temps de pousse 1h00 et 30 mn en machine à pain et au four en étuve. Cuisson finale : 20 minutes. Des petits pains au lait,...
Le bao burger de Chefounet
En cuisine je fais souvent de belles découvertes, comme ce vent de folie parisienne qui fait le buzz autour d’un petit pain fourré chinois, que l’on retrouve également dans de nombreuses autres cuisines asiatiques,...
Sauce au poivre (vert, classique, rose, cinq baies)
Cette recette est pour 4 à 6 personnes, soit pour 30 cl de sauce il faut être généreux. Une bonne sauce au poivre c’est tellement meilleur quand elle sera « faite maison ». Et s’il n’y...
Parrillada autour du canard, pommes sautées à la sarladaise
Une version de la recette en Vidéo sur YouTube : Chefounet TV Abonnez vous sur YouTube pour être informé avant tout le monde de la parution de nouvelles recettes à la plancha en vidéos…. Le soleil ne...
Recette de la Salsa brava, la salsa du démon
Nouveau : La recette en Vidéo sur YouTube : Chefounet TV Abonnez vous sur YouTube pour être informé avant tout le monde de la parution de nouvelles recettes à la plancha en vidéos…. Le soleil ne se couche...
Parrillada de viandes autour du pimenton
Difficultés : *** coût : **** Préparation : 60 minutes, Marinade : 2 heures, Cuisson finale : 10 à 20 minutes. Aujourd’hui comme le suggère une chanson un peu disco : Tout est permis,...
Parrillada de l’été à la plancha
Difficultés : * coût : * marinade : 2 heure, Préparation : 45 mn, Cuisson finale : 15 minutes pour les légumes et 8 minutes pour les viandes Si je crois les statistiques des...
Parrillada de la mer
Difficultés :*** coût : **** Préparation : 2H00, temps de marinade : 2 heures Plat convivial par excellence : La parrillada est à la plancha ce qu’est la fondue au caquelon : Ici les...
Sauce Barbecue à la diable
Deux sauces classiques revisitées pour n’en faire qu’une. Un diable au BBQ . Sauce de caractère pour du poulet, du canard, du porc, du jambon grillé, il ne faut pas toujours tirer le diable...
