Recettes et Cuisine à la plancha et au Brasero

By Chefounet

Étiqueté : recette en vidéo

Légumes / Recettes / Tapas

Recette des Patatas bravas

Difficultés :** coût : ***, Préparation : 15 minutes, Cuisson finale : 20 minutes Ce plat : un grand classique Espagnol. « Les Patatas  bravas» sont redoutables, servies en tapas, ou en légumes, chaque cuisinier vous...

Coquillages / Recettes / Tapas

Couteaux à la plancha

Une variante de la recette en Vidéo sur YouTube :  Chefounet TV Abonnez vous sur YouTube pour être informé avant tout le monde de la parution de nouvelles recettes à la plancha en vidéos…. Le soleil...

Boeuf / Recettes

T-Bone steak le tigre qui pleure

Plancha, au Teppanyaki ou au grill. Difficultés : ** coût : **** Marinade : 2 heures, Préparation : 15 minutes, Cuisson finale : 10 minutes.  Le Tbone steak, ou os en T est appelé...

Marinades / Recettes / Sauces

Sauce marinade le tigre qui pleure

La Sauce du Tigre qui pleure : une sauce (trempette) pour accompagner une viande marinée (ou pas) avec la marinade du même nom. Recommandée avec du bœuf, entrecôte, rumsteck, mais aussi avec des crevettes,...

Marinades / Recettes / Sauces

Mon chimichurri : sauce et marinade

Je vous propose cette recette de condiment typique argentin pour accompagner vos « planchas » de viandes (parrilladas) surtout le boeuf et particulièrement l’entrecôte. Ce condiment peut être utilisé également comme base d’une marinade. J’ai découvert ce condiment...

Recettes / Sauces

Sauce béarnaise, Choron et leurs variantes

Difficultés : **** coût : ***, Préparation : 10 minutes, Cuisson finale : 10 minutes. C’est une sauce « Maison » sans être chauvin… si un peu ! Mais le fait maison c’est tellement mieux…...