Parrillada de l’été à la plancha
Difficultés : * coût : * marinade : 2 heure, Préparation : 45 mn, Cuisson finale : 15 minutes pour les légumes et 8 minutes pour les viandes Si je crois les statistiques des...
Étiqueté : recette en vidéo
Parrillada de la mer
Difficultés :*** coût : **** Préparation : 2H00, temps de marinade : 2 heures Plat convivial par excellence : La parrillada est à la plancha ce qu’est la fondue au caquelon : Ici les...
La Pluma Ibérique vous l’aimez comment? A la plancha bien évidement
Difficultés : ** coût : ***** Préparation : 20 minutes, Marinade 2 heures, Cuisson finale : 25 minutes. Tout est bon dans notre cochon rose, mais peu de gens savent qu’il a des cousins « noirs » ...
Dos de cabillaud, Jambon de Bayonne et sauce vierge
A la plancha, dans une poêle à fond lourd ou au grill. Difficultés : ** coût : *** Préparation : 40 minutes (avec la sauce), Marinade : aucune, Cuisson finale : 12 minutes. Un...
Sauce vierge
Une sauce froide composée d’aromates, d’herbes, pour accompagner poissons grillés, des viandes blanches à la plancha ou au Barbecue. La composition de cette sauce reste à votre discrétion. Vous ferrez en fonction de vos...
Escalope de foie gras à la plancha, Brioche façon pain perdu et figues
Difficultés : ** coût : ***** marinade : aucune, Préparation : 30 mn, Cuisson finale : 10 minutes 3 minutes pour les escalopes de foie gras. De la brioche façon pain perdu, toastée sur...
Recette du burger à l’italienne by Chefounet
Difficultés : *** coût : ** Préparation : 1 heure, Cuisson et préparation des galettes 40 minutes.Cuisson finale : 10 minutes. Après avoir réalisé la recette des galettes de spaghettis, il était logique et...
Galettes de pommes de terre râpées
A la plancha, à la poêle : Difficultés : *** coût : ** Préparation : 30 minutes, Cuisson finale : 30 minutes. Une recette classique que l’on retrouve dans de nombreuses cuisines régionales :...
Côte de Boeuf, sauce au poivre, galettes de légumes
A la plancha, Grill ou Barbecue. Difficultés : *** coût : *** marinade : aucune, Préparation (sans les légumes) : 10 mn, (Légumes 1 heure) Cuisson finale : 20 minutes plus 10 de repos. Un...
Recette de Basse côte de boeuf grillée, sauce Barbecue au Jack Daniel’s®
Au Grill, à la Plancha, au Barbecue : Difficultés : ** coût : ** Préparation : 20 minutes, Marinade : deux heures à 12 heures, Cuisson finale : 8 à 14 minutes (temps de...
