Recette des moules à la plancha
Des recettes de moules à la plancha : simples et efficaces. Pourquoi choisir des moules de Bouchot et pas d’autres moules : la moule de bouchot c’est la « Rolls » des moules, saveurs, finesses, moelleux,...
Auteur : Chefounet_admin
Anchoïade
L’anchoïade, souvent préparée en Provence et dans le sud de la France est une sauce qui se consomme souvent avec des légumes crus, du poisson poché. mais cette sauce est toute aussi interessante avec...
Galettes de spaghettis
Difficultés : ** coût : *, Préparation : 30 minutes, Cuisson finale : 10 minutes. La pasta à la plancha!!! Voici une idée originale… Alors ici ce n’est la première épreuve de Top Chef saison...
Recette du burger à l’italienne by Chefounet
Difficultés : *** coût : ** Préparation : 1 heure, Cuisson et préparation des galettes 40 minutes.Cuisson finale : 10 minutes. Après avoir réalisé la recette des galettes de spaghettis, il était logique et...
Galettes de pommes de terre râpées
A la plancha, à la poêle : Difficultés : *** coût : ** Préparation : 30 minutes, Cuisson finale : 30 minutes. Une recette classique que l’on retrouve dans de nombreuses cuisines régionales :...
Côte de Boeuf, sauce au poivre, galettes de légumes
A la plancha, Grill ou Barbecue. Difficultés : *** coût : *** marinade : aucune, Préparation (sans les légumes) : 10 mn, (Légumes 1 heure) Cuisson finale : 20 minutes plus 10 de repos. Un...
Recette de Basse côte de boeuf grillée, sauce Barbecue au Jack Daniel’s®
Au Grill, à la Plancha, au Barbecue : Difficultés : ** coût : ** Préparation : 20 minutes, Marinade : deux heures à 12 heures, Cuisson finale : 8 à 14 minutes (temps de...
Recette du Tournedos Rossini, sauce Périgueux
Recette à la plancha, dans une poêle à fond lourd ou au grill. Difficultés : ** coût : ***** Préparation : 40 minutes (avec la sauce), Marinade : aucune, Cuisson finale : 15 minutes. ...
Ma sauce barbecue « maison », au jack Daniel’s
Je me suis toujours demandé comment font les géants de l’agro alimentaire, lorsqu’ils créent et commercialisent un plat, une sauce… Lorsque l’on tente de décrypter la composition d’un plat on devient schizophrène… E110 et...
Ma plaque de cuisson en acier rouille!! Que faut-il faire?
Bonjour, j’ai acheté une Simogas lux 60 en acier laminé, servi 2 fois , graissée a l’huile et il y a un endroit rouillé. Que faire? Merci de votre aide. Jean-Marc Bonsoir C’est dommage...
