AVERTISSEMENT : Pierre-Henri Vannieuwenhuyse l’auteur et Webmaster de https://www.cuisine-a-la-plancha.eu à l’adresse suivante https://www.cuisine-a-la-plancha.eu rend accessible le site uniquement à des fins…
Question : Bonjour merci pour tout vos conseils j’ai actuellement une plancha en acier laminé de 75 cm et je…
Une plancha de légumes grillés aux saveurs ibériques, avec en garniture du chorizo pamplona (du pays Basque). Classiquement ce légume…
Une belle recette de brochettes de canard, mariné avec un Rub aux épices douces et herbes, des pruneaux au lard…
Une sauce qui titille les papilles, au départ une gastrique au miel et vinaigre de cidre, des fruits de saison…
Un rub d’épices pour viandes rouges, porc, volaille, agneau, avec des notes de fumée, des herbes, ce rub classique en…
L’année 2020 s’annonce difficile pour le marché de la plancha. Simogas fabricant de planchas espagnoles à Barcelone, m’a permit de…
Bonjour Monsieur, Je vous remercie pour votre site très instructif sur le monde de la plancha. Je souhaite acheter pour…
Douce ou relevée. Une sauce typiquement Catalane : Huile d’olive, oignons, piment, nöra séchés et poivrons rouges frais, ail, amande…
Bonjour Pierre-Henri Vous m’avez conseillé pour le choix de ma plancha, j’ai hâte de pouvoir cuisiner, ma plancha gaz devra…