Plancha de fêtes

Aiguillettes de canard au poivre vert, à la plancha, polenta de maïs de grand roux

De tendres aiguillettes de canard, marinées, embrochées sur des pics en bambou et grillées à la plancha. Le canard aime…

2 ans ago

Recette du magret de canard aux mirabelles de Lorraine, à la plancha

A la plancha, Teppanyaki, barbecue, cuisson indirecte. Difficultés : ** coût : ***  Préparation : 15 minutes, Marinade : 4…

5 ans ago

Recette du magret de canard à l’orange

A la plancha, dans une poêle à fond lourd ou au grill. Difficultés : **** coût : ****  Préparation :…

5 ans ago

Recette de la brochette de saumon, lotte et gambas marinées et aïoli

Recette à la plancha, au grill, ou teppanyaki. Difficultés : ** coût : **** Préparation : 30 minutes, Marinade 2 heures,…

5 ans ago

Recette du filet de boeuf à la Stroganoff

Recette A la plancha, teppanyaki, Poêle à fond lourd. Difficultés : *** coût : **** Préparation : 30 minutes, Marinade…

5 ans ago

Recette du Filet de boeuf à la ficelle rôti à la plancha : jus aux morilles

A la plancha, teppanyaki, Barbecue feu indirect. Difficultés : **** coût :***** Marinade : 2 heures, Préparation : 50 minutes, Cuisson…

5 ans ago

Recette de homard grillé, beurre de cidre aux algues de Bretagne

A la plancha, grill, teppanyaki, Barbecue feu indirect. Difficultés : ***  coût : *****  Préparation : 1h15,  temps de marinade…

5 ans ago

Recette des pommes de terre sautées à la sarladaise, à la plancha

A la plancha ou à la poêle : Difficultés : ** coût : **** (avec foie gras)
 Préparation : 20…

5 ans ago

Recette de magret de canard, sauce foie gras

Difficultés : *** coût : ****  Préparation : 20 minutes, Marinade : 2 heures. Cuisson finale : 15 minutes. Avec les…

5 ans ago

Recette de Gambas aux mangues et vadouvan

Au Grill, Barbecue, plancha : Difficultés : ***  coût : ****  Préparation : 1 heure,  temps de marinade : 2…

5 ans ago