Douce ou relevée. Une sauce typiquement Catalane : Huile d’olive, oignons, piment, nöra séchés et poivrons rouges frais, ail, amande…
A la plancha, Teppanyaki, barbecue, cuisson indirecte. Difficultés : ** coût : *** Préparation : 15 minutes, Marinade : 4…
A la plancha : Difficultés : ** coût : * Préparation : 20 minutes, Cuisson finale : 25 minutes. Une…
A la plancha, au barbecue au grill : Difficultés : ** coût : * Préparation : 20 minutes, Cuisson finale :…
Recette plancha (si tartare cuit) ou Teppanyaki. Difficultés : ** coût : *** Préparation : 30 minutes, Cuisson finale :…
A la plancha, dans une poêle à fond lourd ou au grill. Difficultés : **** coût : **** Préparation :…
J’ai interprété quelque peu, ici une célèbre recette de rub café utilisé aux States par de nombreux amateurs de barbecue…
Cajun en anglais signifie Cadien. Les épices Cajun : ce mélange d’épices est très utilisé en Louisiane. Dans cet Etat…
Recette plancha ou Teppanyaki. Difficultés : ** coût : * Préparation : 20 minutes, Cuisson finale : 15 minutes. Le…
A la plancha, au barbecue, ou au grill. Difficultés : ** coût : ** Préparation : 60 minutes (avec la…