Plancha : Difficultés : ** coût : ** marinade : 2 heures, Préparation : 15 mn, Cuisson finale : 8…
A la Plancha, au Grill, au Barbecue : en Cocotte (pour la Viande) Difficultés : ** coût : **** marinade :…
J'avais envie de partager avec vous cette journée passée au Lycée hôtelier professionnel de Contrexéville (dans les Vosges), et cette…
Difficultés : *** coût : **** Préparation : 1heure, temps de marinade : aucun Le homard sera planché avec pour…
Difficultés :** coût : ** Préparation : 15 minutes, Infusion : 10 jours On trouve facilement ce condiment, sauce typique…
La Sauce du Tigre qui pleure : une sauce (trempette) pour accompagner une viande marinée (ou pas) avec la marinade…
Difficultés :* coût : *** Préparation : 10 minutes, temps de dégorgeage 2 heures Dans ces petites coquilles brillantes, se…
C'est quoi cette nouvelle lubie : Je me suis laissé dire que manger des algues c'était très sain pour la…
A la plancha, au Teppanyaki ou au grill. Difficultés : *** coût : ***** marinade : 2 heure, Préparation : 35…
Une sauce légèrement relevée, que vous utiliserez également pour mariner, Des saveurs méditerranéennes très proche en goût de la célèbre…