Coquillages

Recette du chow mein de noix de Saint Jacques au poivre d’Andaliman, à la plancha

A la plancha, au Wok, Teppanyaki, Poêle à fond lourd. Difficultés : *** coût : ***** marinade : 5 minutes,…

5 ans ago

Recette des Noix de Saint Jacques, et gambas Marinées au miso et au Yuzu, comme un chow mein

A la plancha, au teppanyaki, à défaut au grill et wok, ou dans une bonne poêle anti adhésive et sans…

5 ans ago

Couteaux à la plancha

Une variante de la recette en Vidéo sur YouTube :  Chefounet TV Abonnez vous sur YouTube pour être informé avant tout le…

5 ans ago

Plancha de tellines aux algues

Difficultés :* coût : *** Préparation : 10 minutes,  temps de dégorgeage 2 heures Dans ces petites coquilles brillantes, se…

5 ans ago

Noix de Saint Jacques, au Lard fumé, crème d’ail au Curcuma

Difficultés : **** coût : ***** Préparation : 35 minutes, 
Marinade : aucune, Cuisson finale 14 minutes pour les légumes,…

5 ans ago

Recette des moules à la plancha

Des recettes de moules à la plancha : simples et efficaces. Pourquoi choisir des moules de Bouchot et pas d'autres…

5 ans ago

Toute la mer, Tome 3 du grand livre de cuisine à la plancha

Je partage avec vous de belles rencontres avec des produits d'exception, d'autres à cuisiner tous les jours, la plancha c'est…

6 ans ago