Poivre

Recette de la plancha de canard mariné aux poivres et abricots

Un émincé de canard mariné aux poivres (poivre vert, noir, blanc, et baies roses) avec des abricots, jus de canard au…

2 ans ago

Aiguillettes de canard au poivre vert, à la plancha, polenta de maïs de grand roux

De tendres aiguillettes de canard, marinées, embrochées sur des pics en bambou et grillées à la plancha. Le canard aime…

2 ans ago

Recette des langoustines au citron caviar et poivre de Tasmanie

Recette à la plancha, teppanyaki, Poêle à fond lourd sans adjonction de matière grasse supplémentaire. Difficultés :* *  coût :…

5 ans ago

Poivre de Tasmanie

Je pense que vous êtes peu nombreux à localiser la Tasmanie. Cette grande Ile dans le Sud Est de l'Australie…

5 ans ago

Recette du pavé de thon comme un tataki, mariné au miso et poivre de sansho

Recette à la Plancha, au teppanyaki, au grill, à la Poêle anti-adhésive à fond lourd sans ajout de matière grasse.…

5 ans ago

Recette du merlan de boeuf en croûte d’épices au café, sauce choron

Recette à la Plancha, au Teppanyaki, ou au Barbecue cuisson indirecte. Difficultés : ** coût : ** Marinade : 2…

5 ans ago

Mélange cinq baies ou cinq poivres

Le mélange cinq baies est apparu dans les années 1980. C'est un pur produit de marketing de négociants d’épices en…

5 ans ago

Recette de la Brochette de saumon au lard, vinaigrette à l’Orange, miel et Poivre long rouge de Kampot

A la Plancha, grill, teppanyaki, barbecue feu indirect. Difficultés : ** coût : *** marinade : aucune, Préparation : 40…

5 ans ago

Recette du chow mein de noix de Saint Jacques au poivre d’Andaliman, à la plancha

A la plancha, au Wok, Teppanyaki, Poêle à fond lourd. Difficultés : *** coût : ***** marinade : 5 minutes,…

5 ans ago

Recette du magret de canard aux nectarines, mariné au miso et poivre de Timut

Difficultés : *** coût : *** marinade : 2 heure, Préparation : 35 mn, Cuisson finale : 20 minutes pour…

5 ans ago