Très proche du Mirin japonais, Le vin de riz chinois semblable en couleur, en alcool et en odeur au Sherry sec…
A la plancha, au Wok, Teppanyaki, Poêle à fond lourd. Difficultés : *** coût : ***** marinade : 5 minutes,…
J'ai eu le privilège, il y a quelques jours de cuisiner sur la foire de Bordeaux, pour aider mes amis…
Souvenirs, souvenirs : Merci à John Tuaiva pour tous ces moments de bonheurs simples, et de m'avoir fait aimer ce…
Au Grill, Barbecue, plancha : Difficultés : *** coût : **** Préparation : 1 heure, temps de marinade : 2…
Difficultés : *** coût : *** marinade : 2 heure, Préparation : 35 mn, Cuisson finale : 20 minutes pour…
Difficultés : * coût : * marinade : 2 heure, Préparation : 1 heure, Cuisson finale et montage des Fajitas…
Difficultés : * coût : *, Préparation : 15 minutes, Cuisson finale : 12 minutes. Le chou chinois est l'un de…
Difficultés : ** coût : *** Préparation : 30 minutes, Temps de marinade : 2 heures, Cuisson 8 à 10…
Pour réaliser cette recette, choisissez de belles et bonnes gambas, Evitez celles qui viennent d'Asie : Bangladesh, Indes, Vietnam, qui…