A la Plancha, au Gril, au Barbecue : cuisson indirecte. Difficultés : ** coût : ** Préparation : 40 minutes, Cuisson…
Plancha, grill, four, Barbecue feu indirect. Difficultés : *** coût : *** marinade : aucune , Préparation : 45 mn,…
Difficultés :** coût : *** Préparation : 30 minutes, temps de marinade : 2 heures Il n'y a pas que…
Chefounet révise ses classiques.... moi quand j’arrive à Bordeaux, je n’ai qu’un seule pensée, A quelle sauce vais-je préparer mes…
la Nyora est un petit poivron rond de la catalogne, que l’on fait sécher en guirlande comme le piment d’Espelette.…
A la Plancha, au Grill, au Barbecue : en Cocotte (pour la Viande) Difficultés : ** coût : **** marinade :…
Difficultés :** coût : ***, Préparation : 15 minutes, Cuisson finale : 20 minutes Ce plat : un grand classique Espagnol.…
Ne favorise pas les rapprochements si vous souhaitez conclure! Typiquement méditerranéen, ce beurre de la Provence, est une émulsion d'ail…
Une interprétation de la célèbre recette du polpo alla gallega de la Galice en Espagne. C’est un plat traditionnel que…
Difficultés : ** coût : ** Préparation : 30 minutes, Marinade : aucune, Cuisson finale 6 minutes. Une recette inspirée…