A la plancha, teppanyaki, Barbecue feu indirect. Difficultés : **** coût :***** Marinade : 2 heures, Préparation : 50 minutes, Cuisson…
Plancha : Difficultés : ** coût : ** marinade : 2 heures, Préparation : 15 mn, Cuisson finale : 8…
Qu'est-ce qui vous fait apprécier un aliment??? Son goût ! Comment comprendre et appréhender ce goût? Est-il Savoureux?! Dans une…
Difficultés : ** coût : **, Préparation : 30 minutes, Cuisson finale : 20 minutes. Des légumes aux senteurs méditerranéennes, une…
Bien choisir sa plancha c'est investir : Comme tous les ans, au début du printemps, vous serez nombreux à me…
Un grand classique de la cuisine sino vietnamienne que je me suis permis d’interpréter à la façon de Chefounet, je…
La cuisson modifie la structure de certaines molécules des aliments pour les rendre plus digestes. Traditionnellement les légumes sont cuits…
Le poisson à la plancha on ne "s'en fish" pas, mais c'est fishtrement bon! Le poisson est devenu en quelques…
Bœuf, veau, vache, cochon, volailles, bref du sanglier en passant par la caille, du poulet à l’agneau... en passant par…
Préparations très simples à réaliser : généralement après avoir épluché et taillé les ingrédients devant l'être il suffit de bien…