Parfums de cuisine : les épices. le livre est enfin disponible. Après de nombreuses galères, j’ai le plaisir de partager avec vous ce livre de cuisine aux saveurs épicées. Ce livre n’existe pas en version papier, (ne le cherchez pas) uniquement en version numérique, sous quatre formats pour l’instant. Pdf imprimable lisible sur pc et tablettes acceptant les pdf et au format ibooks (livre numérique enrichi) : pour iPhone®, iPad®, iPod touch®, iBooks® and iBooks Store℠: des trademarks de Apple Inc., enregistrées aux U.S.A. et tous pays, Kindle pour Amazon et leur tablette, et ePub pour toutes les autres.

Franck Deschamps et Pierre-Henri Vannieuwenhuyse sont les auteurs de ce livre.
Ce livre n’a pas la vocation d’être une encyclopédie, mais il se veut être un éclairage sur l’utilisation en cuisine des épices et la plus consommée au monde : le poivre (les véritables et les faux poivre). Il est à l’image de deux passionnés, l’un de la terre et des terroirs, et l’autre de la cuisine : Celle qui a du goût, ils ne pouvaient que se rencontrer, pour partager leurs envies, et vous faire voyager.
25 chapitres du Poivre à la Vanille, en passant par le thé, l’énigmatique Andaliman, le poivre Pamplemousse, on vous emmène au Kerala, en Tasmanie, en Polynésie….
Plus de 100 recettes des plus classiques revisitées, aux créations originales. Des conseils de cuisine, d’achats.

Disponible en numérique dans les liens ci dessous :

Amazon (Format kindle) :

Dans ce lien : https://www.amazon.fr/dp/B07PMCZXZ1

 

 

 

 

 

Et au format PDF (imprimable) chez mon libraire numérique cliquez sur le bouton :

et prochainement en version epub, Mobi, kindle….