umami

Recette des Noix de Saint Jacques, et gambas Marinées au miso et au Yuzu, comme un chow mein

A la plancha, au teppanyaki, à défaut au grill et wok, ou dans une bonne poêle anti adhésive et sans…

5 ans ago

Le miso

Condiment Traditionnel du japon mais originaire de Chine : c'est une pâte élaborée à partir de fèves de haricots de soja…

5 ans ago

T-Bone steak le tigre qui pleure

Plancha, au Teppanyaki ou au grill. Difficultés : ** coût : **** Marinade : 2 heures, Préparation : 15 minutes,…

5 ans ago