Foire aux questions des lecteurs

Ma plancha chauffe trop fort! Butane ou Propane ?

Bonjour, J'ai contacté le support du site SIMOGAS et ils m'ont conseillés votre site. J'ai une SIMOGAS Lux75 (acier laminé),…

5 ans ago

Essai de la plancha Bonnet Chrome dur électrique LG400

Voici un essai interressant : car il va pouvoir nous donner des informations sur une véritable plancha professionnelle, fabriquée en…

5 ans ago

La rainbow 50 électrique un bon choix de plancha???

Bonjour, Après avoir longuement parcouru votre site, hésité sur le choix de la plaque... nous avons finalement porté notre choix…

5 ans ago

Peut-on utiliser une boule spirale inox ou du scotchbrite pour nettoyer une plancha acier (ou fonte)?

Bonjour M. Vannieuwenhuyse,  Tout d'abord un grand merci pour vos vidéos, et tous vos livres qui contiennent une mine très…

5 ans ago

Choix plancha Chrome dur ou acier rectifié 12 mm

Bonjour, M. Vannieuwenhuyse, Pourriez vous me dire pourquoi vous n'utilisez pas le Chrome qui est plus cher c'est vrai, mais…

5 ans ago

Ma plaque de cuisson en acier rouille!! Que faut-il faire?

Bonjour, j'ai acheté une Simogas lux 60 en acier laminé, servi 2 fois ,  graissée a l'huile et il y…

5 ans ago

Choisir une plancha « extrême » ou une rainbow gaz

David m'écrit : Bonjour, Votre site semble effectivement, comme l'annonce de nombreux utilisateurs sur la faq, une référence en matière…

5 ans ago

L’effet de maillard, le culottage, les bonnes pratiques pour cuisiner à la plancha

Savez vous que des dizaines d’étudiants dans le monde entier travaillent encore sur les bases des recherches de ce professeur,…

6 ans ago

Nettoyage d’une plancha en fonte

Bonjour.... Je crois que je vais me faire incendier.. J'ai acheté une > plancha en fonte émaillée (une marque basque…

6 ans ago

Que choisir? une plancha au gaz ou une plancha électrique

Bonjour Pierre-Henri, Petite question quant au choix d'une plancha... Mais tout d'abord, je vous remercie pour votre site que je…

6 ans ago