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Difficultés : *  coût : *
Préparation : 30 minutes, Cuisson finale : 12 minutes.

Gringo BurgerUn Burger au couleurs latino, poivrons et oignons une sauce Barbecue légèrement épicée, un steak de boeuf de qualité et généreux : et des pains «bun» classiques, si vous êtes courageux n'hésitez pas à les réaliser vous même, la recette dans le menu appareil.

Pour 4 burgers

  • 4 steaks hachés de 150 g 5% MG
  • 1 oignon rouge
  • 12 tranches de chorizo cular (grosses tranches)
  • 4 tranches de cheddar
  • 1 petit poivron rouge
  • 1petit poivron vert
  • 100 g de sauce tartare pour burger
  • 100 g de sauce BBq pour burger
  • 4 tranches de cheddar
  • Piments au vinaigre type guindillas
  • Paprika ou pimenton selon vôtre goût
  • Spicy potatoes, ou frites et salade

Réaliser la sauce BBQ , réaliser la sauce tartare (voir recette au chapitre sauces)

Sauce BBQ personnaliséeEplucher l’oignon rouge et le tailler en fines rondelles

Sur la plancha faire revenir les poivrons, ils doivent rester croquants, les maintenir au chaud.

Assaisonner la viande avec un peu de paprika selon vôtre goût.

Mouler les steaks dans un cercle à tarte de 7 cm, les cuire sur la plancha chaude 2 à 4 minutes sur chaque face.

Conjointement, toaster les pains «bun», et snacker les tranches de chorizo.

Monter les burger, la base bun, la sauce tartare, les poivrons, le steak, la Tranche de cheddar, les oignons rouges, le chorizo cular, arroser généreusement de sauce BBQ et enfin le chapeau. Servir avec des Spicy potatoes.

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