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Le plancha Webzine du 01 juillet 2012

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Au sommaire de ce mois de juillet : On solde !!! La fièvre de la "Plancha" prend les discounters : les soldeurs, les marchands de planchas en herbe… En parlant d’herbes : le shiso pousse bien… Trois nouvelles recettes, le tome 2 du grand livre de cuisine à la plancha sera en ligne au format .ibooks, vidéos et galerie d’images en Haute définition pour Ipad avant la fin du mois.

 

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Je suis « zen », et souhaite le rester encore longtemps, pour ceux qui me connaissent, ils vont penser que j’ai recommencé à fumer, j’ai repiqué du shiso, il y a quelques jours je vous en parlerai bientôt dans de nouvelles recettes. En attendant je vous propose deux nouvelles recettes de poissons et des légumes Exotiques à la plancha  Le shiso rouge dans mon carré du bonheur.

 

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Cet été sera encore et toujours plus chaud à la Plancha!!!

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Ce n'est pas trop tôt!!! Une exclusivité Européenne, Mondiale!!!! A force le l'écrire et de le répéter : ici on vous fait découvrir ce que la la cuisine à la plancha vous propose de mieux, ici on cuisine professionnellement à la plancha depuis plus de 10 ans, ici on ne se sert pas des autres pour une audience, ici on aime qu'une seule chose : "cuisiner à la Plancha" que ce soit avec Paul ou Jacques ici on vit avec son temps et on aime... des pages comme celles-ci vous ne les trouverez nulle part ailleurs!!! La plancha Nova de Simogas fait la Star et elle le mérite!

 

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Je découvre avec vous la plancha « Nova » de "Simogas" : je suis l'Héritière d’une longue tradition, je peux plancher pour de nombreux convives, "Mon papa Sergi à Barcelone avec toute son équipe" à mis tout son savoir faire pour que je sois "unique" et "belle", d’un usage simple, ma planche de cuisson en acier au carbone ne craint pas les rayures, le temps, je peux tout aussi bien équiper une cuisine professionnelle, que plancher le repas familial. J’ai pour ambition de poursuivre la lignée des véritables planchas Espagnoles, mon design élégant et mes qualités sauront vous séduire. Fabriquée à Barcelone, la nouvelle capitale de la plancha, je veux vous transmettre ces envies, mes envies et vous accompagner dans cette cuisine festive, saine, simple et remarquable : Quelques images dans cette nouvelle galerie en attendant l'essai complet.

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Avec cette plancha en acier laminé vous retrouverez toutes les qualitées de la bonne cuisine à la plancha : celles des véritables planchas "Espagnoles" : un exemple : le nettoyage  des planchas espagnoles reste très aisé si on utilise la bonne méthode (découlant de notre usage professionnel) :

 

 

Ici point de compromis , juste la cuisine, la bonne cuisine à la plancha! La vraie pas celle des poêles à frire!!! Mêmes géantes. Nos amis de Forge Adour comprendront, dans le cas contraire ils ne savent pas ce qu'est une véritable plancha et c'est triste.

 

Pour ceux qui restent sur leur faim..."people" ici il n'y a point de star seule :  la plancha fait sa "Star" 

 

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Le grand livre de Cuisine à la plancha est né!!!

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Il est dans la boite et déjà le deuxième tome sera prêt pour l’automne : un extrait en cliquant dans l'image.

Pour ceux possédant un Ipad la version ibooks est en Ligne sur l'Apple Store : dans ce lien. Un parcours du combattant pour arriver là....

Cette version n'a rien à voir avec un un pdf, un epub : A vos tablettes (Ipad exclusivement : le meilleur du livre numérique pour le meilleur de la cuisine à la Plancha!!!)

 

 

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Disponible ici avec toutes les infos  et dans ce lien dans l'iBookstore de Apple  

 

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Le joli mois de mai et la plancha

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Mon joli mois de mai !!!

 

C’est le mois des Asperges : et du Championnat de France de cuisine à la plancha.

 

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Je suis très heureux de vous informer « qu’un tas de choses », arrivent : que la version epub de Plancha, Barbecue : Marinades, Epices, Condiments, et sauces est dans la boutique et que nous aurons un nouveau Président de la République, mais que notre Président de la Fédération de cuisine à la plancha lui tient bien la barre. Il est un peu lié avec une société franco Française mais Basque « en Extremadura », les aficionados comprendront… mais j’aime l’homme plus que les intérêts, Moi je crois dans la cuisine : la cuisine est l’art des humains, pas celui des vendeurs, fabricants de plancha… mais ils font et nous cuisinons.

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Plancha, Barbecue : Marinades, Epices, Condiments et Sauces est en ligne!

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Vous allez adorer Plancher avec ces nouvelles recettes pour Plancha et barbecue !!

Cela a pris un peu plus de temps que prévu, mais quand on aime on ne compte pas :

Il est enfin en ligne dans la boutique ce nouveau livre numérique de cuisine (ebook)

 

Plancha, Barbecue : Marinades, Epices, Condiments et Sauces :

 

Une cuisine d'une infinie quiétude mais si envoûtante! Dans ce livre vous trouverez :

Comment préparer et mettre en œuvre des marinades

Des recettes de marinades classiques : du vécu, du solide efficace et sans surprises!

Le Tao (La Genèse) comme un chemin : celui du pouvoir primitif de la Terre? La nature brute et l'homme premier : Mes marinades aux jus de fruits!

Mes marinades avec alcool, point d'addiction, mais des envies ici! A la recherche de sensations nouvelles!!!

Le Ying et le Yang : le Blanc et Noir : la dualité et beaucoup de passions et d’exotisme : le rêve, le fantastique! La féminité, la masculinité : on est, on vit : à vous de trouver votre voie! vos envies!

Une rencontre furtive : les marinades sèches surprenantes.

On prend le TGV pour ceux qui n'ont jamais le temps (certains et certaines n’apprécieront pas forcément) : les marinades Express

L'after, comme un "après" (plancha) : marinades pour le cru ou le cuit.

Des accessoires, pour ajouter du piquant : comme des gourmandises : mes condiments!

Des sauces comme pour oublier la routine. Le petit plus qui pour certains est incontournable!

Les indispensables pour bien aimer plancher! Epices, sauces, herbes, pour réaliser les recettes de ce livre.

Table des matières : index

 

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Cliquez sur l’image pour télécharger l’extrait de 20 pages : (9 mo) en PDF) 

 

La plancha aime les marinades, Vous allez aimer : cette cuisine sensuelle et inspirée !

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