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BasilicPlante annuelle, aromatique, emblématique de la cuisine à l'italienne, et provençale (pesto et pistou) Grand vert, fin vert, pourpre, Thaï, il ne manque pas de saveur, sec il n'en a plus, achetez le frais, fraîchement cueilli car il ne se conserve pas longtemps au réfrigérateur sous papier film. Il existe plusieurs variétées, le pourpre, le grand...

Les fines herbes ne sont habituellement pas consommées en grande quantité. Utilisées comme assaisonnements, elles ne peuvent donc pas procurer tous les bienfaits santé qui leur sont attribués. Reste que l’ajout de fines herbes aux aliments, de façon régulière et significative, permet de contribuer, ne serait-ce que de façon minime, à l’apport en antioxydants de l’alimentation. Par contre, la consommation de fines herbes à elle seule ne peut répondre aux besoins en antioxydants du corps

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