Quelques idées de recettes festives à la plancha !!!

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Catégorie parente: Foire aux Questions

Créé le dimanche 13 décembre 2009 10:58

Mis à jour le mardi 31 juillet 2012 20:38

Publié le dimanche 13 décembre 2009 10:58

Écrit par Chefounet

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La plancha c’est une fête quotidienne, mais pour des jours particuliers j’ai sélectionné pour vous quelques recettes incontournables. Cuisiner comme un chef !!! Mais cuisiner simple.

Magret de canard à la plancha, sauce foie gras, Pommes nouvelles rissolées aux cèpes.

Queue de lotte à la façon Thaï, vinaigrette de mangue verte, aux parfums essentiels de citronnelle et piment.

Les huitres autour du champagne : à la plancha. 

L'escalope de foie gras de canard à la plancha : chutney et croustillant de pain d'épices.

Salade de Noix de Saint Jacques à la plancha, Vinaigrette à la laitue de mer et balsamique blanc

Ma recette de langouste à la plancha aux achards de citron vert et huile de Vanille.

Plancha de homard en coque, Beurre de cidre aux algues de Bretagne.

Le tournedos de magret canard au poivre de voatsiperifery.

Parrillada « Retour de pêche » sur la route des Indes

Filet mignon de sanglier, farci au foie gras et chanterelles grises Parrilada de fruits et légumes d'hiver au pépites d'érable 

Filet de biche mariné en venaison à la plancha, sauce Diane. 

Parrillada autour du canard, Pommes sautées à la sarladaise

Joues de mangues au miel épicé, Fraîcheur aux fruits de la passion.

Plancha de banane marinée au rhum ambré, Fraîcheur vanillée.

la plancha une cuisine originale, festive, et conviviale.

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