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Marinade So British à la MentheA l'ail, coriandre et menthe : Rassurez vous nous ne ferons pas bouillir ce bel agneau, mais une marinade à la menthe lui sierra à merveille. Quelques herbes : coriandre, persil plat et bien évidement de l'ail et de l'huile d'olive (cela n'a plus trop l'air British : mais c'est pour le Fun). Un gigot d'agneau à la plancha!

Votre marché :

2 gousses d'ail
5 branches de menthe
1/2 botte feuilles de coriandre fraîche
1/2 botte de persil plat
origan et thym citron
50 g d'huile d'olive
2 traits de vinaigre balsamique brun


Préparation :
Laver et sécher toutes les herbes
Ecraser l'ail l'éplucher le hacher
Mettre tous les ingrédients dans le petit bol d'un blender, hacher finement
Appliquer et laisser reposer de 2 à 8 heures

 

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