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barbecue 1024Comme au Barbecue : pour des Ribs, poitrine, échine de porc, magret de canard, ce petit côté aigre-doux fumé qui ne laisse pas indifférent. Illustration : Plancha de travers de porc Façon Barbecue

Votre marché :

Préparation : 

Ecraser, éplucher, hacher l'ail

Mélanger tous les ingrédients. Appliquer au pinceau de cuisine

Laisser reposer au frais 5 à 8 heures

Variantes : remplacer l'eau de tamarin par du jus d'orange ou d'ananas.

 

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