Ads

 

Sauce YakitoriLittéralement oiseau grillé : le mot désigne des brochettes de poulet marinés dans une sorte de sauce teriyaki un peu épaisse et plus sucrée. En Europe le terme est employé pour désigner une sauce, marinade composée de sauce soja, sucre, mirin, vinaigre de riz... cette sauce prête à l’emploi est un très bon départ pour une marinade, ou pour accompagner des aliments grillés ou frits, il existe au japon plusieurs variante suivant la région ou la ville ou vous vous trouvez.

Ads