Ads

 

IMG 6682 Munster 01 1024logLe munster ou géromé est un fromage à pâte molle à croute lavée : Il est né au Moyen Age au sud du massif Vosgien de 120g à 1,5 kg il peut être au lait cru : il bénéficie d’une AOC et AOP : le mot munster viendrait du mot monastère, et géromé de la ville de Gerardmer. Ce fromage relativement fort se marrie bien avec le jambon, les lomo, il est l'ingrédient incontournable de mon burger en passant par la lorraine...

Ads